El 2023 GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE San Bastiano es un vino tinto, producido por CASTELLO DI UVIGLIE en la renombrada región de Piamonte, Italia. Esta etiqueta DOC nace de uvas seleccionadas provenientes del viñedo San Bastiano, cultivadas en suelo calcáreo-arcilloso, y representa la expresión auténtica del territorio monferrino con una vinificación cuidadosa que prevé fermentación en acero inoxidable y maloláctica. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual Selección organoléptica: Color rojo rubí intenso. Aroma complejo, rico en pequeños frutos rojos y especias, rosa canina, salvia, pimienta blanca, almendra, rosa macerada, violeta. El sabor expresa la intensidad de la rosa canina, salvia, pimienta blanca, almendra, violeta, cereza, frambuesa y raíz de regaliz. En boca ofrece una agradable frescura y tanicidad, con un final prolongado de naranja roja y cereza confitada. Suelo: Calcáreo-arcilloso Viñedo: San Bastiano, 4.500-4.700 plantas por hectárea. Vinificación/Afinamiento: Selección de las uvas, despalillado, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada con maceración sobre las pieles y remontajes de 3-4 días. Fermentación maloláctica. Un vino de carácter refinado y complejo, ideal para acompañar platos de la tradición piamontesa o simplemente para ser degustado en momentos de relax. El 2023 GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE San Bastiano representa una elección equilibrada para quienes buscan un tinto auténtico y de calidad.