El 2023 PINOT GRIGIO Corvara es un vino blanco tranquilo producido por Albino Armani Viticoltori desde 1607, una histórica bodega situada en el corazón del Trentino, Italia. Esta etiqueta DOC nace en los viñedos de Corvara a Dolcé, en Valdadige, sobre suelo morénico, donde el cuidado de la vid está garantizado por podas rigurosas y técnicas de lucha integrada. La vinificación prevé un prensado delicado y una fermentación lenta a 20 ºC en acero inoxidable, para preservar las características típicas del Pinot Grigio. Añada: 2023 Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Pergola trentina y guyot. Podas invernales rigurosas e intervenciones sobre la vegetación para el control del aparato foliar y de la producción. Defensa de plagas según las indicaciones de la lucha integrada. Vendimia/Añada: Manual, indicativamente a mediados de septiembre. Notas organolépticas: Color amarillo pajizo con reflejos ligeramente cenicientos típicos del Pinot Grigio. En nariz notas de flores blancas y pera madura. En boca gran estructura y equilibrio, largo y complejo. Suelo: Morénico Viñedo: Localidad Corvara a Dolcé (Vr), en Valdadige. Vinificación/Afinamiento: Prensado de uvas enteras a baja presión. Larga fermentación a 20 ºC en tanques de acero inoxidable. Un vino de carácter auténtico y refinado, ideal para acompañar platos de pescado, carnes blancas y quesos frescos. El 2023 PINOT GRIGIO Corvara representa una excelente expresión del territorio trentino, perfecto para quienes desean descubrir o redescubrir los sabores típicos de esta región. Recomendamos degustarlo fresco para apreciar mejor su complejidad y equilibrio.