El 2023 SAUVIGNON Piazzole BIO* de ZENI es un vino blanco tranquilo procedente del Trentino, una región renombrada por la calidad de sus viñedos. Este Sauvignon, certificado como biológico y DOC, nace de los Ronchi di Piazzole, un viñedo situado a 500 metros de altitud con exposición al oeste sobre suelo de marga blanca calcárea dolomítica. La vendimia manual con selección en el viñedo y la vinificación cuidadosa, con una maceración en las pieles de al menos doce horas, contribuyen a resaltar las características aromáticas distintivas de este vino. Añada: 2023 Variedades: Sauvignon Grado alcohólico: 13 Bodega: Espaldera podada a guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en el viñedo. Notas organolépticas: Vino de color amarillo pálido con tonalidades doradas tenues, las fragancias aromáticas recuerdan al tomate y al higo; el sabor es agradablemente fresco y decididamente aromático de ortiga. Suelo: Marga blanca calcárea dolomítica. Viñedo: Ronchi di Piazzole, superficie 1ha – cepas/Ha 5000 – marco de plantación 2,00×1,00 – altitud 500m/snm – exposición oeste. Vinificación/Afinamiento: Separada con una maceración de al menos doce horas en las pieles, continúa luego la fermentación alcohólica en blanco. Rendimiento por hectárea: 120 q.l/Ha Un vino ideal para quienes buscan un blanco fresco y aromático, capaz de acompañar con equilibrio platos ligeros y momentos de convivialidad. El 2023 SAUVIGNON Piazzole BIO* de ZENI representa una excelente expresión del territorio trentino, perfecto para degustar en cualquier ocasión.