El 2021 FONDOPUNTOZERO Rosato Sui Lieviti M.F. BIO* es un vino biológico firmado por LA PIANA, procedente de la región Emilia Romagna en Italia. Este rosado espumoso nace de uvas recolectadas manualmente y vinificadas en blanco con una prensado suave de las uvas enteras, cultivadas en un suelo de textura media arcillosa. La bodega Sylvoz cuida con atención cada fase de la producción, garantizando un perlage fino y persistente que expresa elegancia y frescura. Añada: 2021 Grado alcohólico: 12 Bodega: Sylvoz Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: Rosa cerasuolo de perlage fino y persistente. Aromas elegantes de fuerte intensidad encierran un amplio abanico de frescos aromas que van desde el capullo de rosa hasta los frutos rojos maduros, perdiéndose en un final de fresa. En boca, la salinidad realza y recuerda los aromas percibidos en nariz, mientras que la frescura domina. Es bonito descubrir cómo puede cambiar la degustación moviendo ligeramente el fondo – todo cambia, descubrimos un nuevo equilibrio entre frescura y redondez, alcanzando la armonía. Suelo: Textura media arcillosa. Vinificación/Afinamiento: Vinificación en blanco con prensado suave de las uvas enteras. Rendimiento por hectárea: 110 q.l/Ha Un rosado biológico de burbujas delicadas, ideal para quienes buscan un vino equilibrado y con carácter. Perfecto para acompañar momentos de convivencia o para enriquecer una degustación refinada, el 2021 FONDOPUNTOZERO invita a descubrir la complejidad y frescura típicas de Emilia Romagna. Una compra recomendada para quienes aprecian vinos auténticos y sostenibles.