El 2020 ROSÉ PAS DOSÉ ENRICO PRIMO Pinot Nero M.C. de TORRE FORNELLO es una elegante expresión de espumosos rosados provenientes de la región Emilia Romagna, Italia. Este vino nace de uvas Pinot Nero cultivadas en el viñedo Monte Po, situado a 196 metros sobre el nivel del mar en un terreno calcáreo y subalcalino, con exposición noroeste. La vendimia es manual, con una selección cuidadosa en la viña, mientras que la vinificación prevé una prensado suave a racimo entero y una fermentación en acero a temperatura controlada. Añada: 2020 Grado alcohólico: 12,5% Bodega: Casarsa Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Color rosa salmón. Aroma elegante y fresco con notas de frutos rojos. Sabor salino y estructurado, con una acidez que realza su salinidad, y permite una longevidad cambiante y muy agradable. Suelo: Calcáreo, subalcalino Viñedo: Viñedo Monte Po; altitud 196m/snm; exposición noroeste. Vinificación/Afinamiento: La uva se prensa de manera suave a racimo entero. La primera fermentación se lleva a cabo en acero a una temperatura de 15-16°C. Rendimiento por hectárea: 60 q.l/Ha Un vino refinado y versátil, ideal para quienes buscan un rosado espumoso de carácter fresco y salino. Perfecto para degustar en diversas ocasiones, el 2020 ROSÉ PAS DOSÉ ENRICO PRIMO invita a descubrir las únicas matices de los espumosos emilianos firmados por TORRE FORNELLO.