Il 2020 ROSE’ PAS DOSE’ ENRICO PRIMO Pinot Nero M.C. di TORRE FORNELLO è un’elegante espressione di bollicine rosate provenienti dalla regione Emilia Romagna, Italia. Questo vino nasce da uve Pinot Nero coltivate nel vigneto Monte Po, situato a 196 metri sul livello del mare su un terreno calcareo e subalcalino, con esposizione nord-ovest. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata in vigna, mentre la vinificazione prevede una pressatura soffice a grappolo intero e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 12.5%
• Cantina: Casarsa
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore rosa salmone. Profumo elegante e fresco con note di frutti rossi. Sapore sapido e strutturato, con vena acida che ne esalta la sapidità, e consente una mutevole e gradevolissima longevità.
• Suolo: Calcareo, subalcalino
• Vigneto: Vigneto Monte Po; altitudine 196m/slm; esposizione nord-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene pressata in modo soffice a grappolo intero. La prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura di 15-16°C.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino raffinato e versatile, ideale per chi cerca un rosato spumeggiante dal carattere fresco e sapido. Perfetto da degustare in diverse occasioni, il 2020 ROSE’ PAS DOSE’ ENRICO PRIMO invita a scoprire le sfumature uniche delle bollicine emiliane firmate TORRE FORNELLO.