El 2019 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. de FONTANA GRAZIANO es un vino blanco espumoso procedente de la región Trentino, en Italia. Producido por la bodega Pergola Trentina, nace de un viñedo situado a 550-600 metros sobre el nivel del mar con exposición sureste, que confiere al vino una particular elegancia y mineralidad. Este espumoso se distingue por su lenta refermentación y la larga permanencia sobre las lías, elementos que valoran su complejidad y carácter. Añada: 2019 Grado alcohólico: 13 Bodega: Pergola Trentina Notas organolépticas: Color amarillo dorado, burbujas finas y persistentes, gracias a la lenta refermentación y a la larga permanencia sobre las lías. En nariz, corteza de pan y fruta amarilla crujiente, aroma decidido y viva mineralidad. Acidez brillante y final cremoso. Viñedo: Viñedo situado a 550-600 m s.n.m. y expuesto a sureste. Vinificación/Afinamiento: Prensado suave del racimo entero y separación forzada del mosto flor. Rendimiento en mosto: 55%. Fermentación a temperatura controlada en cubas de acero. Tiraje realizado en abril de 2020. Rendimiento por hectárea: 70 hl/ha Un producto refinado y bien equilibrado, ideal para quienes desean descubrir las burbujas del Trentino con un vino de carácter y fineza. Perfecto para degustar en diversas ocasiones, invita a una cata atenta para apreciar cada matiz.