El 2020 (0,500) SAGRANTINO MONTEFALCO Passito de ADANTI es un vino dulce tinto procedente de la renombrada región de Umbría, en Italia. Este vino DOCG nace de uvas Sagrantino recogidas manualmente en la primera mitad de octubre y dejadas a pasificar naturalmente al aire durante aproximadamente dos meses, en el territorio de Bevagna, caracterizado por suelos arcillo-sabroso-calcáreos. La vinificación prevé un despalillado total y una fermentación en cubas de acero inoxidable con una maceración de 20 días, que confiere a este vino un carácter único y complejo. Añada: 2020 Grado: 14% Uvas: Sagrantino Grado alcohólico: 14 Vendimia/Añada: Manual en la primera mitad de octubre. Las uvas recogidas se dejan a pasificar naturalmente al aire durante aproximadamente dos meses antes de la vinificación. Notas organolépticas: Color rojo rubí con matices violáceos. Vino dulce, es un triunfo de confituras de guindas, mirto, marrasca y moras de zarza. La frescura está equilibrada en boca por la dulzura y la acidez. Suelo: Arcillo-sabroso-calcáreo. Viñedo: Dos parcelas situadas en el municipio de Bevagna, en vocabulario Arquata, con exposición Noroeste a 230 m sobre el nivel del mar en terreno arcillo-calcáreo, y en la localidad Colcimino, con exposición Oeste a 360 m sobre el nivel del mar en terreno arcillo-sabroso calcáreo. Vinificación/Afinamiento: Despalillado total, fermentación en cuba de acero inoxidable. Maceración 20 días con remontajes hasta el cese natural de la fermentación. Perfecto para quienes desean explorar la elegancia de los vinos dulces de Umbría, este Sagrantino Passito se presta a una degustación atenta, capaz de exaltar sus notas de fruta roja y su estructura equilibrada. Una compra recomendada para enriquecer la propia bodega con un producto auténtico y representativo del territorio.