El 2018 (1,500) Cavolo AMARONE VALPOLICELLA Astucciato de BRIGALDARA es un vino tinto DOCG proveniente de la región de Veneto, en Italia. Este Amarone nace en los viñedos de Cavolo de Grezzana, con una superficie cultivada de 5 hectáreas y una densidad de 4.000-5.000 cepas por hectárea. La vendimia manual, realizada en la segunda mitad de octubre, permite una selección cuidadosa de las uvas, que sufren un tradicional proceso de pasificación en cajas colocadas en frutero, para realzar la complejidad y la estructura del vino. Añada: 2018 Graduación: 16% Uvas: otras-variedades-10 Grado alcohólico: 16 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual, segunda mitad de octubre Notas organolépticas: Vino de color rojo granate con aromas a confitura (guinda, cereza, vainilla) con matices de pasificación y notas especiadas; es un vino de gran estructura, complejo, elegante y aterciopelado. Viñedo: Cavolo de Grezzana; superficie cultivada 5ha, 4.000-5.000 cepas/ha. Vinificación/Afinamiento: Selección de las uvas en el viñedo que sufren un proceso de pasificación tradicional en cajas colocadas en frutero. La vinificación en tinto asegura el contacto de las pieles durante todo el proceso fermentativo y la extracción del color se favorece por 2 remontajes diarios y un delastage a mitad de fermentación. Un vino de gran elegancia y complejidad, ideal para quienes desean apreciar un Amarone Valpolicella de estructura y carácter. Perfecto para degustar en combinación con platos ricos y sabrosos, representa una elección refinada para enriquecer la propia bodega o para un regalo de calidad.