El Recioto Valpolicella 2021 (0,375) de Brigaldara es un vino dulce DOCG procedente de la renombrada región del Veneto, en Italia. Caracterizado por un color rojo rubí intenso, este vino nace de uvas Corvina seleccionadas y recogidas manualmente en la segunda mitad de octubre en la bodega de Pergola Veronese. La tradicional técnica de pasificación en fruttaio y la vinificación en rojo garantizan un aroma amplio y elegante, con notas de fruta madura, vainilla, nuez y canela. Añada: 2021 Grado: 15% Uvas: Corvina Grado alcohólico: 15 Bodega: Pergola veronese Vendimia/Añada: Manual, segunda mitad de octubre Notas organolépticas: Vino de color rojo rubí intenso con aroma amplio y elegante con notas de fruta madura, casi confitura, de vainilla, de nuez y de canela. Sabor seco, robusto, pleno y persistente. Viñedo: Superficie 20 ha, 4.000-5.000 cepas/ha. Vinificación/Afinamiento: Selección de las uvas en el viñedo que sufren un pasificado tradicional en cajas colocadas en fruttaio. La vinificación en rojo asegura el contacto de las pieles durante todo el proceso fermentativo y la extracción del color se favorece por 2 remontajes diarios y un delastage a mitad de fermentación. Un vino que se presta a acompañar momentos de degustación refinados, el Recioto Valpolicella 2021 de Brigaldara representa una excelencia del Veneto que se debe descubrir con calma, apreciando su complejidad y persistencia. Ideal para quienes desean un vino dulce de carácter, está disponible para la compra directa en el formato de 0,375 litros.