El 2018 TRENTO Blanc de Blancs Extra Brut BIO* de CASTEL NOARNA es una excelencia biológica procedente del Trentino, una región italiana renombrada por la calidad de sus vinos. Este espumoso DOC se presenta con un color blanco pajizo, fruto de una vinificación atenta y respetuosa con el medio ambiente, que realza las características del viñedo expuesto al este-sureste a 320 metros de altitud, sobre suelos calcáreos y ricos en minerales. Añada: 2018 Grado alcohólico: 13 Bodega: Pergola trentina sencilla Vendimia/Añada: Según las condiciones climáticas 20 de agosto/10 de septiembre Notas organolépticas: Amarillo pajizo con aromas florales y de fruta amarilla. Elegantes perfumes autolíticos. Burbuja fina y cremosa Suelo: Calcáreo, limo 18-22%, rico en minerales, muy rico en esqueleto Viñedo: Este, sureste; 320 metros s.n.m, 3.500 plantas por hectárea Vinificación/Afinamiento: Prensado suave de las uvas enteras, rendimiento uva/mosto del 55%. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin aditivos de fermentación y sin SO2. Fermentación y afinamiento en acero. Fermentación maloláctica normalmente realizada completamente Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino que une tradición y sostenibilidad, ideal para quienes buscan una experiencia de degustación auténtica y refinada. Perfecto para acompañar momentos de convivialidad, el 2018 TRENTO Blanc de Blancs Extra Brut BIO* está disponible para la compra directa, listo para sorprender con su frescura y fineza.