El 2020 BRUT Mandoletta M.C. de Castello di Uviglie es un vino espumoso blanco procedente de la renombrada región piemontesa, en Italia. Obtenido de uvas recogidas en el viñedo Le Cave, situado en un suelo calcáreo, este espumoso se distingue por su refinada vinificación que prevé una prensado suave, clarificación estática a 12ºC y fermentación a 18ºC, garantizando un producto de gran elegancia y complejidad aromática. Añada: 2020 Grado alcohólico: 12,5% Bodega: Guyot Vendimia/Añada: En el periodo alrededor de mediados de agosto, recolección de las uvas perfectamente sanas entregadas en la bodega en cajas. Notas organolépticas: Amarillo pajizo brillante, con burbujas finas y persistentes. Aromas de fruta blanca con elegantes notas de croissant y corteza de pan. Burbuja etérea y sabor emocionante. Presenta un bouquet cítrico enriquecido con trazas florales, con notas de fruta exótica, plátano y té blanco que se complementan con la suavidad del croissant. Suelo: Calcareo Viñedo: Le Cave Vinificación/Afinamiento: Prensado suave de las uvas, clarificación estática realizada a 12ºC, trasiego y fermentación a una temperatura de 18ºC. Un espumoso de gran encanto y delicadeza, ideal para acompañar momentos de convivialidad y platos ligeros. El 2020 BRUT Mandoletta M.C. es una elección equilibrada y de carácter para quienes desean descubrir los espumosos piemonteses firmados por Castello di Uviglie.