El Trentodoc Extra Brut Rosé S`i M.C. de Cenci es una elegante expresión de las burbujas italianas provenientes del Trentino, una región renombrada por la calidad de sus espumosos. Este rosado DOC se distingue por su color piel de cebolla brillante, tendente al rosa antiguo, y por su producción cuidadosa que comienza con una vendimia manual en la primera década de septiembre, en viñedos situados a aproximadamente 410 metros sobre el nivel del mar. Grado alcohólico: 12,5% Bodega: Guyot con 6.000 cepas por hectárea Vendimia/Año: Manual, primera década de septiembre. Notas organolépticas: Color piel de cebolla brillante tendente al rosa antiguo con burbujas finas y persistentes, en nariz bouquet de frutos del bosque subrayado por una delicada corteza de pan, en boca fresco y suave sostenido por una vena ácida de extraordinaria placidez. Viñedo: Altitud de aproximadamente 410 m/snm. Vinificación/Afinamiento: Fermentación en acero a temperatura controlada y maloláctica realizada. Rendimiento por hectárea: 80-90 q.l/Ha Perfecto para acompañar momentos de convivialidad y refinados aperitivos, este Trentodoc Extra Brut Rosé S`i M.C. invita a la degustación a quienes buscan un producto de carácter fresco y suave, capaz de realzar cada ocasión con su agradable acidez y sus burbujas finas. Una compra recomendada para quienes aprecian la tradición espumística del Trentino.