EXTRA PINOT NOIR ZERO DOSAGE de CHAMPAGNE BINON-COQUARD es un champagne refinado procedente de la región de Champagne, conocido por su elegancia y estructura. Este vino blanco se distingue por su color amarillo pálido brillante y una persistente línea de burbujas, fruto de uvas Pinot Noir recogidas a mano y prensadas con cuidado en una prensa horizontal. Las viñas, plantadas en suelos arcillosos y yesosos, confieren al vino una complejidad única, realzada por una vinificación cuidadosa con fermentaciones a temperatura controlada y un envejecimiento en Solera. Formato: 0,75l Grado alcohólico: 12 Vendimia/Año: Las uvas se recogen a mano y toda la cosecha se prensa en una prensa horizontal. Notas organolépticas: Vino de color amarillo pálido brillante con una persistente línea de burbujas. En nariz es agradable y suave, típico de los Pinot Noir de la Côte des Bars. Se perciben los litchis unidos a una bella frescura de sabores de fruta blanca. Al principio emerge una sensación distintiva de notas de melocotón y acacia que iluminan el paladar, que lleva a una redondez y estructura del Pinot Noir. Esto es seguido por un maravilloso y largo interludio lleno de matices de frutos rojos. Suelo: Las viñas están plantadas en suelos arcillosos y yesosos. Vinificación/Envejecimiento: Gracias al uso de tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, la decantación y la fermentación alcohólica se llevan a cabo a 18ºC, la fermentación maloláctica a 20ºC. El vino pasa por filtración antes del embotellado. Los vinos de reserva envejecen en Solera. Una copa de EXTRA PINOT NOIR ZERO DOSAGE es ideal para quienes desean apreciar la pureza y la fineza de un champagne sin adición de dosificación, perfecto para acompañar momentos de convivialidad o platos delicados. Te invitamos a descubrir este vino único, expresión auténtica del territorio y de la tradición de CHAMPAGNE BINON-COQUARD.