El 2016 (1,500) Miklus Malvasia Collio Cassa Legno es un vino blanco DOC firmado por DRAGA, procedente de la renombrada región del Friuli Venezia Giulia, Italia. Este vino fermo nace de uvas seleccionadas manualmente en el viñedo San Floriano del Collio, situado en un terreno colinar rico en margas arcillosas y piedra arenisca "ponka". La vinificación prevé una maceración en contacto con las pieles durante cinco días en barricas troncocónicas, con fermentación alcohólica y remontados manuales, que confieren al vino un carácter único y bien definido. Añada: 2016 Grado alcohólico: 15,5 Bodega: Cappuccina Vendimia/Añada: Manual, septiembre. Notas organolépticas: Color amarillo dorado, en nariz bouquet amplio, muy característico, ligeramente aromático con notas de nuez moscada, melocotón en almíbar y albaricoque. En boca recuerda a la fruta tropical, muy persistente, mineral, fino y armónico. Suelo: Collinar, constituido por capas de margas arcillosas y piedra arenisca llamada localmente "ponka". Viñedo: San Floriano del Collio (Friuli V.G.); viñedo Draga superficie 0,35ha – cepas/Ha 5.000 – marco de plantación 0,90×2,30 – altitud 210m/snm – exposición sur. Vinificación/Afinamiento: La uva se vendimia y selecciona manualmente, luego se despalilla y se prensa delicadamente y se pone a maceración en contacto con las pieles durante 5 días en barricas troncocónicas. En estos días comienza la fermentación alcohólica y tres veces al día se realizan los remontados manuales (inmersión de las pieles en el mosto). Rendimiento por hectárea: 60 q.l/Ha Un vino de gran carácter y complejidad, ideal para acompañar platos refinados o momentos de degustación atenta. El 2016 Miklus Malvasia Collio Cassa Legno de DRAGA representa una elección consciente para quienes buscan un blanco fermo con un perfil aromático distintivo y una estructura equilibrada.