El MALBEC Y BONARDA 2023 Selección Pródigo de EL HIJO PRODIGO es un vino tinto seco procedente de la región de Mendoza, en Argentina. Este vino nace en los viñedos de La Consulta, situados a una altitud entre 780 y 980 metros sobre el nivel del mar, donde la uva se recoge manualmente en cajas. La vinificación incluye una maceración pre-fermentativa a baja temperatura y una fermentación alcohólica de dos semanas con remontajes diarios, que realzan las características organolépticas de este producto. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13,5% Vendimia/Añada: Manual en caja Notas organolépticas: Vino de color púrpura profundo y brillante. Aroma de frambuesa, ciruela, cereza y suave vainilla. En boca se presenta con buena estructura, carnoso y fresco, apoyado por una agradable acidez. Destacan los frutos rojos y las especias. Final de buena persistencia. Viñedo: La Consulta, Mendoza – altitud: 980-780 m s.n.m. Vinificación/Afinamiento: Maceración pre-fermentativa a baja temperatura (8 ºC) durante dos días. Fermentación alcohólica durante dos semanas con las pieles y remontajes diarios. Rendimiento por hectárea: 90 q.l./Ha Un vino equilibrado y complejo, ideal para quienes aprecian los tintos de carácter con buena estructura y frescura. Perfecto para acompañar platos de carne o quesos curados, el MALBEC Y BONARDA 2023 Selección Pródigo representa una elección refinada para enriquecer su bodega.