El 2021 Etiqueta Azul TEROLDEGO ROTALIANO de FEDRIZZI CIPRIANO es un vino tinto tranquilo producido en la renombrada región del Trentino, Italia. Esta etiqueta DOC nace de uvas Teroldego cultivadas en la zona de Mezzolombardo, Piana Rotaliana, en suelos aluviales profundos, en viñedos expuestos al sureste a 229 metros sobre el nivel del mar. La vendimia manual, realizada entre finales de septiembre y principios de octubre, garantiza una selección cuidadosa de las uvas, vinificadas con técnicas tradicionales en acero inoxidable que realzan las notas frutales típicas del territorio. Añada: 2021 Uvas: Teroldego Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Pergola doble trentina y guyot. Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña a finales de septiembre principios de octubre. Notas organolépticas: Color rojo rubí intenso con un aroma marcadamente afrutado de frambuesa, cereza y mora. Suelo: Aluvial profundo Viñedo: Zona de Mezzolombardo (Piana Rotaliana) superficie 3,5Ha total – 4200-5500 cepas/ha con marco de plantación 4,80×0,50-2,0×0,9 – altitud 229 m/snm – exposición sureste. Vinificación/Afinamiento: La uva se pisa, despalilla y se coloca a fermentar en recipientes de acero inoxidable termocondicionados. Desde las primeras fases se interviene con remontajes diarios y algunos delestage. La maceración dura aproximadamente 10 días. Rendimiento por hectárea: 110-120 q.l/Ha el primer viñedo 80-90 q.l/Ha el segundo. Este Teroldego Rotaliano se presenta como un vino equilibrado y versátil, ideal para acompañar platos de la tradición trentina y no solo. Su estructura y perfil aromático invitan a una degustación atenta, perfecta para quienes desean descubrir las peculiaridades de un territorio vocado a la producción de vinos tintos de calidad. Una elección sobria y consciente para enriquecer la propia bodega.