El 2020 MONTE DEL CUCA Tappo Vite de Menti Giovanni es un vino blanco seco procedente de la región de Veneto, en Italia. Este vino nace de uvas garganega de Gambellara en pureza cultivadas en suelos volcánicos de origen lávico en el viñedo Monte del Cuca, situado a 140 metros sobre el nivel del mar con exposición al oeste. La vendimia manual a mediados de septiembre y la vinificación en cemento con fermentación espontánea confieren al vino un carácter auténtico y distintivo, realzando aromas complejos y una estructura bien definida. Añada: 2020 Graduación: 11% Uvas: garganega de Gambellara en pureza Grado alcohólico: 11 Bodega: Pergola veronese Vendimia/Añada: Manual en cajas a mediados de septiembre. Notas organolépticas: Vino de color naranja brillante, aromas de fruta deshidratada, orujo, tomillo y romero. Boca fresca, tánica, recuerda a los caramelos de cebada, gran longitud. Suelo: Volcánico de origen lávico Viñedo: Viñedo Monte del Cuca superficie 0,5 ha – cepas/Ha 3.300 – marco de plantación 3,80×0,60 – altitud 140 m/snm – exposición oeste. Vinificación/Afinamiento: Las uvas, llevadas a la bodega enteras, se prensan a una presión máxima de 0,60 bar. El mosto, decantado estáticamente sin el uso de enzimas pectolíticas, fermenta con levaduras espontáneas en cemento. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino que se aprecia por su elegancia y complejidad, ideal para acompañar momentos de degustación refinada. El 2020 MONTE DEL CUCA Tappo Vite representa una elección ponderada para quienes desean descubrir los sabores auténticos de Veneto.