Il 2020 MONTE DEL CUCA Tappo Vite di Menti Giovanni è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Veneto, in Italia. Questo vino nasce da uve garganega di Gambellara in purezza coltivate su suoli vulcanici di origine lavica nel vigneto Monte del Cuca, situato a 140 metri sul livello del mare con esposizione a ovest. La vendemmia manuale a metà settembre e la vinificazione in cemento con fermentazione spontanea conferiscono al vino un carattere autentico e distintivo, esaltando profumi complessi e una struttura ben definita.

• Annata: 2020
• Gradazione: 11%
• Uve: garganega-di-gambellara-in-purezza
• Grado alcolico: 11
• Cantina: Pergola veronese
• Vendemmia/Annata: Manuale in casse a metà settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore arancione brillante, profumi di frutta disidratata, vinaccia, timo e rosmarino. Bocca fresca, tannica, ricorda le caramelle all’orzo, grande lunghezza.
• Suolo: Vulcanico di origine lavica
• Vigneto: Vigneto Monte del Cuca superficie 0,5 ha – ceppi/Ha 3.300 – sesto impianto 3,80×0,60 – altitudine 140 m/slm – esposizione ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve, portate in cantina intere, vengono pressate ad una pressione massima di 0,60 bar. Il mosto, decantato staticamente senza l’utilizzo di enzimi pectolitici, fermenta con lieviti spontanei in cemento.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino che si apprezza per la sua eleganza e complessità, ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinata. Il 2020 MONTE DEL CUCA Tappo Vite rappresenta una scelta ponderata per chi desidera scoprire i sapori autentici del Veneto.