El 2024 SANGUE DI GIUDA OLTREPO' PAVESE Siliquastro de MON CARUL es un vino dulce DOC procedente de Lombardía, una región renombrada por la producción de vinos de calidad en Italia. Este tinto de color intenso con matices violáceos nace de uvas recogidas manualmente en viñedos situados en suelos arcillosos y calcáreos, expuestos al norte y noreste, a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar. La vinificación prevé un prensado suave y una crio-maceración a temperatura controlada que realzan las características organolépticas del vino, dándole aromas delicados de fruta roja y mermelada y un sabor ligeramente espumoso y dulce. Añada: 2024 Grado alcohólico: 7 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: Vino de color rojo intenso con marcados matices violáceos, espuma viva y violácea. Aroma delicado e invitante con notas claras de fruta roja y mermelada. Sabor ligeramente espumoso con un toque de dulzura que lo hace fácil de beber y extremadamente agradable. Suelo: Arcilloso y calcáreo. Viñedo: Exposición norte, noreste, altitud 300m/snm, superficie 1ha. Vinificación/Afinamiento: El prensado de los racimos se realiza en menos de media hora tras la recolección manual con prensado suave a presión controlada. El mosto así obtenido se transfiere a los vinificadores donde se lleva a cabo la crio-maceración, es decir, el contacto entre las pieles y el mosto a temperatura controlada. Rendimiento por hectárea: 100 q.li/Ha Recomendamos degustar este vino dulce tinto DOC en combinación con dulces de la tradición o como un agradable postre. Su fácil bebida y su carácter ligeramente espumoso lo hacen adecuado para momentos de relax y convivialidad. Cómpralo para descubrir una expresión auténtica y refinada del Oltrepò Pavese.