El 2022 Motta del Lupo CACC'E MMITTE DI LUCERA BIO* de Petrilli Paolo es un vino tinto tranquilo procedente de la región de Puglia, Italia. Este vino DOC, obtenido de viñedos situados en suelos muy calcáreos a 235 metros de altitud con exposición de norte a sur, refleja la elegancia y la riqueza del territorio pugliese. La vendimia, realizada manualmente y con selección en la viña, valora las uvas Sangiovese, Montepulciano, Bombino y Uva di Troia, mientras que la vinificación prevé una fermentación cuidadosa en tinajas de roble francés, Slavonia y acero a temperatura controlada. La certificación biológica garantiza un producto respetuoso con el medio ambiente y la tradición. Añada: 2022 Grado alcohólico: 13 Bodega: Cordone speronato. Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en la viña después de la mitad de septiembre para el Sangiovese, a principios de octubre para el Montepulciano y el Bombino, en la última semana de octubre para la Uva di Troia. Notas organolépticas: Elegante y afrutado, para beber fresco en verano y a temperatura ambiente en los meses más fríos. Suelo: Muy calcáreo Viñedo: Motta del Lupo – sexto plantación 2,30×0,80 – altitud 235m/snm – exposición de norte a sur. Vinificación/Afinamiento: Estrujado y despalillado suave con uvas enteras. Fermentación: parte en tinajas troncocónicas de roble francés y de Slavonia, parte en acero a temperatura controlada con remontados y delestage. Rendimiento por hectárea: 110 q.l/Ha Un vino biológico que expresa con equilibrio y fineza las características de su terroir, ideal para acompañar momentos de convivialidad y platos de la tradición. Se recomienda degustarlo fresco durante la temporada estival o a temperatura ambiente en los meses más fríos, para apreciar plenamente su elegancia y perfil afrutado.