El Sassato Morellino di Scansano 2023 de Provveditore Bargagli es un vino tinto seco procedente de la renombrada región de Toscana, en Italia. Este DOCG se distingue por su producción atenta e innovadora en la bodega Cordone Speronato, con una vendimia manual en caja y selección en viña. El terreno arenoso y limoso, rico en hierro y manganeso, unido a la altitud de 350 metros sobre el nivel del mar y a la exposición noreste y suroeste, confiere al vino un carácter único y bien definido. Añada: 2023 Graduación: 13.5% Uvas: 100% Sangiovese Grado alcohólico: 13.5 Bodega: Cordone Speronato Vendimia/Añada: Vendimia manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz se perciben notas de violeta, guinda, cereza negra, pimienta verde y clavo de olor. En boca resulta franco, persistente, amplio y se encuentran las notas de regaliz y hoja de tabaco fresco. Suelo: Textura del terreno que va del arenoso/limoso, con fuerte presencia de microelementos como hierro y manganeso y fuerte presencia de esqueleto. Viñedo: 4500 cepas/Ha; altitud 350m/snm; exposición noreste, suroeste. Vinificación/Afinamiento: Vinificación muy moderna y fuera de los esquemas clásicos de la tradición Scansanese, a temperatura controlada y extremadamente breve. Rendimiento por hectárea: 60-90 q.l/Ha Un vino que expresa toda la esencia del Sangiovese toscano, el Sassato Morellino di Scansano 2023 es ideal para quienes buscan una experiencia de degustación auténtica y refinada. Perfecto para maridar con platos de la tradición o para disfrutar en momentos de relax, representa una excelente elección para enriquecer la propia bodega.