El 2020 ERBALUCE DI CALUSO Erb=Mc2 de Roberto Crosio es un vino blanco tranquilo procedente de la región de Piemonte, en Italia. Pertenece a la prestigiosa denominación DOCG y nace en la colina de Caluso, a una altitud de 320-350 metros sobre el nivel del mar, sobre un terreno morénico rico en detritos gravosos y arena. La vendimia se realiza manualmente en la primera semana de septiembre, mientras que la vinificación prevé una fermentación en acero a temperatura controlada, con la adición de una pequeña parte de uva entera con raspón para preservar complejidad y estructura. Añada: 2020 Grado alcohólico: 14 Bodega: Pergola Canavesana Vendimia/Añada: A mano en cajas en la primera semana de septiembre. Notas organolépticas: Dorado y brillante, estimula el olfato balsámico con notas cítricas, confitadas, especiadas y ámbar que junto a la mente cautivan e inebrian, introduciendo el paladar a un elixir vinoso, cálido, suave, amplio, con salinidad, frescura y buena estructura que destacan la absoluta armonía de un néctar divino. Suelo: Terreno morénico rico en detritos gravosos y arena. Viñedo: Colina de Caluso, altitud 320-350 m/snm. Vinificación/Afinamiento: Despalillado de las uvas y adición de aproximadamente el 10% de uva entera con raspón, fermentación en acero durante 1 mes sobre las pieles, sin remontados, a temperatura controlada de 15 °C. Rendimiento por hectárea: 60 q.l/Ha Un vino que representa la excelencia del territorio piemontés, ideal para quienes desean descubrir un blanco de carácter y elegante refinamiento. Se recomienda degustarlo con calma para apreciar plenamente sus matices y complejidad.