El Nebbiolo Canavese Gemini 2021 de Roberto Crosio es un vino tinto tranquilo procedente de la región de Piemonte, Italia. Este vino DOC nace en las colinas de Caluso, a una altitud de 320-330 metros sobre el nivel del mar, en un terreno morénico rico en detritos gravosos y arena, que confiere al Nebbiolo características distintivas y un perfil único. La vendimia, realizada a mano en cajas a mediados de octubre, garantiza la selección de las mejores uvas para una vinificación cuidadosa y tradicional en la bodega Guyot. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: A mano, en caja a mediados de octubre. Notas organolépticas: Granate con reflejos anaranjados clásicos del nebbiolo, aromas de canela, especias orientales, regaliz, violeta y notas de sotobosque. Boca dinámica con tanino suave y final cálido de gianduja. Suelo: Terreno morénico rico en detritos gravosos y arena. Viñedo: Colina de Caluso, altitud 320-330 m/snm. Vinificación/Afinamiento: Fermentación durante 20 días con las pieles con levaduras seleccionadas a temperatura controlada de 26-28 ºC, prensado suave y afinamiento en barricas de roble francés durante 12 meses. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino que expresa con elegancia y complejidad las características del Nebbiolo piemontés, ideal para acompañar platos de la tradición o momentos de degustación consciente. El Nebbiolo Canavese Gemini 2021 es una elección sobria y refinada para quienes desean apreciar un vino de territorio, listo para ser descubierto y disfrutado.