El 2020 Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore de SANTADI es un vino tinto tranquilo procedente de Cerdeña, Italia, que encarna la autenticidad y el carácter del bajo Sulcis. Obtenido de antiguos viñedos aún francos de pie, cultivados en suelos arenosos y arcillosos de textura media, este DOC se distingue por su elaboración cuidadosa y tradicional, desde la recolección manual a finales de septiembre hasta la fermentación y maduración en barricas de roble francés. Añada: 2020 Grado alcohólico: 15 Bodega: Alberello aún franco de pie. Vendimia/Añada: Recolección manual a finales de septiembre Notas organolépticas: Color rojo rubí intenso con ligeros reflejos granates. Notas raras, complejas: ciruelas y arándanos, especias dulces, laurel, enebro, tabaco y chocolate. Sabor rico, cálido, suave, notas afrutadas, especiadas, taninos de rara elegancia. Suelo: Terrenos tendencialmente de textura media, arenosos y arcillosos. Viñedo: Antiguos viñedos del bajo Sulcis aún francos de pie (vigna latina) Vinificación/Maduración: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable termorregulados durante un período de aproximadamente 15 días, durante los cuales la maceración de las pieles permite una completa difusión de las sustancias polifenólicas contenidas en las pieles en el mosto. La fermentación maloláctica temprana permite el paso del vino a barricas ya desde principios de diciembre. La maduración en barricas nuevas de roble francés de grano fino continúa durante un máximo de 16-18 meses, al final de los cuales el vino ha adquirido complejidad, estilo y longevidad. Un vino con un perfil rico y complejo, ideal para acompañar platos de carne y quesos curados. El Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore 2020 de SANTADI se presta a una degustación consciente, capaz de expresar al máximo sus matices y su elegancia. Una elección refinada para quienes desean explorar las excelencias de Cerdeña.