El 2024 MONICA DI SARDEGNA Antigua es un vino tinto tranquilo producido por la bodega SANTADI, situada en la hermosa región de Cerdeña, Italia. Este vino DOC nace de terrenos de textura media, arenosos y arcillosos, con uvas cosechadas en la segunda mitad de septiembre y trabajadas con cuidado a través de una fermentación en presencia de las pieles, seguida de un afinamiento en cubas de cemento donde se completa la fermentación maloláctica. Añada: 2024 Grado alcohólico: 13,5% Bodega: Alberello y contraespaldera poco expandida. Vendimia/Añada: Segunda mitad de septiembre. Notas organolépticas: Color rojo rubí con reflejos violáceos. Aroma de buena complejidad aromática, en nariz recuerda a notas de mora y arándanos. Agradable en boca por sus buenas cualidades de suavidad y estructura. Suelo: Terrenos tendencialmente de textura media, arenosos y arcillosos. Vinificación/Afinamiento: El mosto fermentado en presencia de las pieles y sometido a remontados periódicos, continúa su evolución en cubas de cemento donde lleva a cabo la fermentación maloláctica y se afina organolépticamente. Un vino equilibrado y refinado, ideal para acompañar platos de la tradición mediterránea o para ser degustado en momentos de agradable convivencia. El 2024 MONICA DI SARDEGNA Antigua representa una excelente elección para quienes desean descubrir la autenticidad y el carácter del territorio sardo.