El 2021 Cannonau di Sardegna Noras de Santadi es un vino tinto fermo DOC procedente de la región de Cerdeña, Italia. Este vino nace de uvas cultivadas en un suelo arenoso mezclado con descomposición de granito, cosechadas manualmente en la última década de septiembre con una selección en la viña. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con frecuentes remontados para exaltar el patrimonio tánico y polifenólico, dando lugar a un producto de carácter auténtico y bien definido. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14,5 Bodega: Alberello (viña latina) Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en la viña en la última década de septiembre. Notas organolépticas: Color rojo rubí intenso, tendente al granate. Aroma con notas mediterráneas, complejas, aromas de arándanos y moras maduras, especias tendentes a lo dulce, tabaco y chocolate. Sabor cálido, suave, taninos dulces de rara intensidad. Suelo: Arenoso mezclado con descomposición de granito. Vinificación/Afinamiento: Fermentación durante 12-14 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 22-24 ºC. Durante la fermentación sufre frecuentes remontados para extraer todo el patrimonio tánico, polifenólico y de extractos. El Cannonau di Sardegna Noras 2021 de Santadi es un vino ideal para quienes desean descubrir las matices típicas del territorio sardo en un tinto de gran estructura y fineza. Perfecto para acompañar platos de carne y quesos curados, representa una elección equilibrada para una compra consciente y una degustación placentera.