El 2018 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. es una elegante expresión de espumosos firmada Torre Fornello, proveniente de la región Emilia Romagna, Italia. Este vino blanco se distingue por su origen en el viñedo expuesto a noroeste sobre suelos calcáreos y subalcalinos, cultivado con vendimia manual en pequeñas cajas en la bodega de Casarsa. La vinificación prevé una prensado suave de la uva entera, sin despalillado, con fermentación del mosto flor en acero a temperaturas controladas entre 15 y 18 °C. Añada: 2018 Grado alcohólico: 13 Bodega: Casarsa Vendimia/Añada: Manual en pequeñas cajas. Notas organolépticas: Color amarillo pálido intenso. Aroma fragante con ligeras notas de vainilla, flor de almendra y corteza de pan, sabor fresco y redondo en su totalidad. Suelo: Calcáreo, subalcalino Viñedo: Exposición noroeste Vinificación/Afinamiento: La uva se prensa de forma suave entera, sin ser despalillada. Solo el mosto libre se utiliza para este espumoso. El mosto flor fermenta en contenedores de acero a una temperatura entre 15 y 18 °C. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino que se presta a momentos de refinada convivencia, el 2018 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. invita a una degustación atenta, capaz de apreciar su frescura y redondez. Ideal para quienes buscan un espumoso de calidad de Emilia Romagna, es una elección equilibrada tanto para el maridaje gastronómico como para la compra consciente.