Il 2018 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. è un’elegante espressione di bollicine firmata Torre Fornello, proveniente dalla regione Emilia Romagna, Italia. Questo vino bianco si distingue per la sua origine nel vigneto esposto a nord-ovest su suoli calcarei e subalcalini, coltivato con vendemmia manuale in piccole cassette nella cantina di Casarsa. La vinificazione prevede una pressatura soffice dell’uva intera, senza diraspatura, con fermentazione del fiore del mosto in acciaio a temperature controllate tra 15 e 18°C.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Casarsa
• Vendemmia/Annata: Manuale in piccole cassette.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso. Profumo fragrante con leggere note di vaniglia, fiore di mandorlo e crosta di pane, sapore fresco e rotondo nella sua completezza.
• Suolo: Calcareo, subalcalino
• Vigneto: Esposizione nord-ovest
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene pressata in modo soffice intere, senza essere diraspate. Solo lo sgrondo viene utilizzato per questo spumante. Il fiore del mosto fermenta in contenitori di acciaio ad una temperatura tra i 15 ed i 18°C.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino che si presta a momenti di raffinata convivialità, il 2018 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. invita a una degustazione attenta, capace di apprezzarne la freschezza e la rotondità. Ideale per chi cerca un bollicine di qualità dall’Emilia Romagna, è una scelta equilibrata sia per l’abbinamento gastronomico che per l’acquisto consapevole.