El 2020 BRUT Ventiventi M.C. BIO* de VENTIVENTI es un vino biológico procedente de la región Emilia Romagna, en Italia. Este vino blanco espumoso nace de uvas recogidas en las horas más frías del día, cultivadas en viñedos de propiedad sobre suelo arcilloso, con un cuidado atento que incluye la técnica del guyot unilateral. La vinificación prevé una prensado suave y una fermentación a bajas temperaturas en acero inoxidable, garantizando un producto fresco y de calidad. Añada: 2020 Grado alcohólico: 11,5 Bodega: Guyot unilateral con 13-14 yemas 3.000 plantas/Ha Vendimia/Añada: Recolección de las uvas en las horas más frías del día. Notas organolépticas: Color amarillo pajizo brillante, con delicados reflejos verdosos. El aroma es fresco de fruta blanca, con toques de levadura, notas de pétalo de rosa, pomelo y matices de pastelería. Amplia mineralidad. El gusto está en línea con sus aromas: buena estructura, buen cuerpo. Suelo: Arcilloso Viñedo: 100% de propiedad Vinificación/Afinamiento: Refrigeración adicional de la uva, prensado suave, fermentación a bajas temperaturas en tanque de acero inoxidable. Rendimiento por hectárea: 100 q.l./Ha Un vino que se presta perfectamente a momentos de convivialidad y degustaciones refinadas, el 2020 BRUT Ventiventi M.C. BIO* ofrece un equilibrio elegante y una agradable frescura. Recomendado para quienes buscan burbujas biológicas de carácter y procedencia certificada de Emilia Romagna.