El 2023 (0,500) VERDICCHIO PASSITO Antares de VIGNAMATO es un vino dulce blanco procedente de la sugestiva región de las Marcas, en Italia. Este vino nace de uvas seleccionadas con cuidado, recolectadas manualmente en cajas y, en añadas particulares, dejadas pasificar tanto en frutero como en la planta para desarrollar la valiosa podredumbre noble Botrytis Cinerea. El resultado es un vino etéreo, de color amarillo dorado intenso con matices cobrizos, que expresa notas afrutadas y florales en un equilibrio armónico y aterciopelado. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual, en cajas. En añadas particulares, la uva se deja pasificar en parte en frutero y en parte en la planta ya que en añadas especiales con condiciones microclimáticas particulares se desarrolla la presencia de la "Botritis Cinerea" podredumbre noble. Notas organolépticas: Vino etéreo, afrutado y floral, de color amarillo dorado intenso hasta alcanzar matices cobrizos. El sabor es dulce, armónico y aterciopelado, con un retrogusto característico. Suelo: Arcilloso de medio drenaje. Viñedo: Altitud: 250 m s.n.m., exposición: sureste. Vinificación/Afinamiento: Prensado suave, decantación estática del mosto flor, fermentación en barrica. Un vino versátil y refinado, ideal para acompañar momentos de placer y reflexión. El 2023 VERDICCHIO PASSITO Antares de VIGNAMATO merece ser degustado con calma para apreciar plenamente sus matices y complejidad.