(1,500) TRENTODOC NATURE M.C. de CENCI est une élégante expression des bulles du Trentin, Italie. Ce vin blanc DOC naît dans des vignobles situés à 400 mètres d'altitude, sur des sols de grès et de calcaire, et est produit avec une vendange manuelle soigneuse. Le processus de vinification prévoit une fermentation en acier pour 90 % et en tonneaux pour les 10 % restants, suivie du tirage, qui confère au vin finesse et structure. Taux d'alcool : 12,5. Cave : Guyot. Vendange/Année : Manuelle. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des bulles très fines, au nez croûte de pain avec des notes d'agrumes, persistant et élégant. Sol : Grès-sols calcaires. Vignoble : 400 m d'altitude. Vinification/Affinage : Pour les vins de base, fermentation en acier à 90 %, le reste fermente en tonneaux, tirage ultérieur. Rendement par hectare : 80-90 q.lis/Ha. Un vin idéal pour ceux qui recherchent une expérience raffinée et authentique des bulles trentines. Parfait pour accompagner des moments de convivialité, (1,500) TRENTODOC NATURE M.C. est un choix sobre et de qualité à ajouter à sa cave.