Le 2024 POMPEII BIANCO de BOSCO DE MEDICI est un vin blanc fermé provenant de la région Campanie, en Italie. Cette IGT naît du vignoble La Rotonda, situé à Terzigno, dans un terroir volcanique-sableux qui confère au produit une identité territoriale précise. La vendange a lieu fin septembre avec une récolte manuelle et une sélection attentive des raisins, qui sont ensuite vinifiés avec un pressurage doux et une fermentation en amphores en terre cuite et en acier, pour exalter les caractéristiques organoleptiques du vin. Millésime : 2024 Taux d'alcool : 14 Cave : Spalliera Vendange/Millésime : Fin septembre, récolte manuelle avec sélection soignée des raisins. Notes organoleptiques : Des tonalités dorées s'expriment au nez avec des notes d'abricot et de genêt, soutenues par des senteurs minérales. En bouche, la macération apporte de la rondeur tandis que la délicate rugosité des tonalités salines approfondit et prolonge la dégustation. Sol : Volcanique-sableux Vignoble : La Rotonda (Localité Terzigno) Vinification/Élevage : Pressurage doux de raisins entiers. Fermentation et macération pelliculaire (21 jours) de 30 % de la masse en amphores en terre cuite, 70 % en acier. Rendement par hectare : 40-50 q.l./Ha Un vin qui se prête à accompagner avec équilibre des plats de mer et des mets légers, le 2024 POMPEII BIANCO invite à une dégustation attentive, pour apprécier sa complexité et sa finesse. Idéal pour ceux qui recherchent un blanc de caractère, représentatif du territoire campanien.