Le Falanghina Irpinia 2023 de Tenuta del Meriggio est un vin blanc sec provenant de la renommée région de Campanie, en Italie. Cette IGT exprime l'identité du territoire à travers des raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et franco-sablonneux, avec une exposition sud-ouest. La vendange, effectuée à la main lors de la dernière semaine de septembre, et la fermentation à basse température en acier valorisent les caractéristiques organoleptiques typiques de cette Falanghina, d'une couleur jaune paille et d'un profil aromatique intense. Année : 2023 Taux d'alcool : 13 Cave : Controspalliera avec taille Guyot et Raggiera. Vendange/Année : Dernière semaine de septembre Les raisins récoltés manuellement sont fermentés à basse température en acier. Notes organoleptiques : Le vin a une couleur jaune paille avec un profil aromatique intense et bien équilibré, avec des arômes d'agrumes, d'ananas et de pêche blanche. En bouche, il se présente avec une bonne acidité et salinité, avec des saveurs rappelant les fruits mûrs, y compris tropicaux. Sol : Argilo-calcaire – franco-sablonneux, limoneux. Vignoble : Sud-ouest. Rendement par hectare : 2500/4500 ceps / 100-120 quintaux. Un vin polyvalent et de caractère, idéal pour accompagner des plats à base de poisson ou des antipasti légers. Le Falanghina Irpinia 2023 de Tenuta del Meriggio représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir l'élégance des blancs campaniens avec une touche de fraîcheur et de salinité. Nous recommandons de le déguster à une température d'environ 10-12 °C pour en apprécier pleinement les qualités.