Le 2013 (1,500) MERLOT COLLIO Caisse en Bois de DRAGA est un vin fermo DOC provenant de la renommée région du Friuli Venezia Giulia, Italie. Caractérisé par une intense couleur rouge grenat, il est issu de raisins Merlot cultivés sur des sols collinaires de marnes et de grès, connus localement sous le nom de "Ponka", à une altitude de 210 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle en septembre garantit une sélection rigoureuse des grappes et des baies, tandis que la vinification prévoit une macération de 20 jours dans des cuves coniques en chêne, sans contrôle de la température, avec des remontages manuels qui favorisent le développement d'un bouquet large et complexe. Millésime : 2013 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange/Millésime : Manuelle, en septembre avec sélection rigoureuse des grappes et des baies. Notes organoleptiques : Rouge grenat, bouquet large très complexe et caractéristique, avec des notes de fruits des bois, confiture de cerises, framboise. Goût très persistant, minéral, tannique et harmonieux. Sol : Collinaire, constitué de couches de marnes et de grès, appelé localement "Ponka". Vignoble : Altitude 210 mslm Vinification/Élevage : Le raisin est vendangé et sélectionné manuellement, puis éraflé délicatement et mis à macération sur les peaux pendant 20 jours dans des cuves coniques en chêne sans contrôle de la température. Pendant ces jours commence la fermentation alcoolique et trois fois par jour, des remontages manuels sont effectués (immersion des peaux dans le moût). Ensuite, les peaux sont soumises à un pressurage doux. Un vin au caractère affirmé et raffiné, idéal pour accompagner des plats structurés ou pour être dégusté tranquillement, en appréciant sa complexité et son équilibre. Le 2013 MERLOT COLLIO Caisse en Bois de DRAGA représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge DOC du Friuli Venezia Giulia de qualité, à ajouter à leur cave ou à déguster lors d'occasions spéciales.