Le Rosso Liguria di Levante Tappo Vite 2024 de TAOMA est un vin fermo produit dans la région pittoresque de la Ligurie, en Italie, avec des raisins cultivés dans le vignoble de Tavolara, dans la commune de Sarzana, province de La Spezia. Ce rouge se distingue par sa couleur rubis intense et lumineuse, rehaussée de reflets pourpres, et par son riche éventail olfactif qui va de la pivoine à la mûre, en passant par la confiture de cerise, les herbes aromatiques et les baies de genièvre. La vinification prévoit une fermentation en grappes entières pour 50 % du moût, à 26 °C pendant 10 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en acier pendant 4 mois, valorisant la complexité et la structure du vin. Millésime : 2024 Taux d'alcool : 13,5 Domaine : Cordone speronato Vendange/Millésime : Manuelle en caisses de 18 kg. Notes organoleptiques : Rubis intense et lumineux veiné de reflets pourpres. Le riche éventail olfactif se déploie sur des notes de pivoine, de mûre, de confiture de cerise, d'herbes aromatiques et de baies de genièvre. Dégustation de longue progression avec une dotation calorique équilibrée harmonieusement ciselée par des tanins vifs et présents. Sol : Argileux avec cailloux Vignoble : Commune de Sarzana, dans la province de La Spezia. Vignoble situé à Tavolara, d'une superficie de 0,5 hectare. Vinification/Élevage : Fermentation en grappes entières pour 50 %, réalisée pendant 10 jours à une température de 26 °C et fermentation malolactique effectuée. Élevage pendant 4 mois en acier. Rendement par hectare : 80 qx/ha Un vin qui exprime avec élégance le caractère du territoire ligure, idéal pour accompagner des plats de la tradition et des moments de convivialité. Le Rosso Liguria di Levante Tappo Vite 2024 est un choix réfléchi pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse des vins rouges fermes de la Ligurie.