Le 2023 SOLARIS VenticinqueDieci de CALLIARI MARIA RITA est un vin blanc fermo provenant de la région Trentino, en Italie. Cet IGT est issu de raisins solaris-piwi cultivés dans un vignoble situé à 1000 mètres d'altitude, sur un sol calcaire-argileux. La vendange est manuelle, effectuée dans de petits contenants en plastique, tandis que la vinification se fait en acier à température contrôlée avec l'utilisation de levures sélectionnées, garantissant un produit de haute qualité et de caractère. Année : 2023 Raisins : solaris-piwi Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot à haute densité, plus de 8000 plants/hectare. Vendange/Année : Manuelle dans de petits contenants en plastique. Notes organoleptiques : Au nez, on perçoit des notes florales, des fruits tropicaux, de la pêche blanche et de l'abricot. En bouche, fraîcheur et propreté, salinité et longue persistance, le tout accompagné d'une minéralité bien présente. Sol : Calcaire-argileux Vignoble : Romeno 1000 m s.l.m. Vinification/Affinage : En acier à température contrôlée et avec l'utilisation de levures sélectionnées. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Un vin idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et complexité dans un vin blanc fermo, le 2023 SOLARIS VenticinqueDieci se prête à accompagner avec équilibre diverses préparations gastronomiques. Découvrez sa minéralité et sa agréable persistance en le dégustant à température contrôlée.