Le 2023 BLANC Nar`a de PRAVIS est un vin blanc fermo qui naît au cœur du Trentin, en Italie. Provenant du vignoble situé à Loc. Le Biolche – Lasino, cet IGT exprime le caractère unique du territoire dolomitique, grâce à la culture des raisins 100% Souvignier Gris. La vinification se fait par une pressurage doux et une fermentation à température contrôlée de 16°C, qui préserve la fraîcheur et la minéralité typiques de ce vin. Millésime : 2023 Raisins : 100% Souvignier Gris Taux d'alcool : 13,5 Domaine : Guyot Vendange/Millésime : Deuxième décennie de septembre Notes organoleptiques : En bouche, il est légèrement fruité, minéral avec une saveur poivrée d'ananas et de pêche. Il présente une structure harmonieuse, une légère acidité pour une finale persistante. C'est un vin d'apéritif plein et corsé. Il s'accorde très bien avec des viandes blanches, du poisson épicé et des crustacés. Idéal également en accord avec la cuisine asiatique. Sol : Dolomie Vignoble : Loc. Le Biolche – Lasino. Vinification/Affinage : Après pressurage doux, vinification en blanc à température contrôlée de 16°C. Rendement par hectare : 65 q.lis/Ha Le 2023 BLANC Nar`a est un vin au profil équilibré et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent un blanc de caractère et de structure. Parfait à déguster en apéritif ou en accord avec des plats délicats et épicés, il représente une expression raffinée du Trentin à découvrir et apprécier avec calme.