Le 2020 ROSSO VITAE de SALIZZONI est un vin fermo provenant du Trentin, une région renommée pour sa tradition viticole. Obtenu à partir de raisins 100% marzemino cultivés sur un sol franco-argileux, ce rouge se présente avec une couleur rouge rubis intense et des reflets grenat. La vendange manuelle, effectuée fin septembre, garantit une sélection soignée des raisins, tandis que la fermentation en acier pendant environ 20 jours exalte les caractéristiques variétales du vin. Millésime : 2020 Raisins : 100% marzemino Taux d'alcool : 15 Cave : Pergola doppia. Vendange/Millésime : Récolte manuelle des raisins en caissettes fin septembre. Notes organoleptiques : De couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, il s'exprime avec une intensité remarquable de parfums allant de la griottes à la cerise sur fond de vanille. Le goût est plein, chaud, d'une grande rondeur et persistance aromatique. Sol : Sol franco-argileux Vinification/Affinage : Fermentation en acier pendant environ 20 jours. Rendement par hectare : 5 t/ha Le 2020 ROSSO VITAE est un vin idéal pour ceux qui souhaitent découvrir le caractère authentique du marzemino trentin. Il est conseillé de le déguster à température ambiante pour en apprécier pleinement la complexité et la persistance, en l'accompagnant de plats de viande ou de fromages affinés.