Le 2023 Arquata Umbria Bianco d'ADANTI est un vin blanc IGT provenant de la région d'Ombrie, cœur vert de l'Italie. Obtenu à partir de raisins Chardonnay cultivés dans des vignobles situés dans la commune de Bevagna, sur des sols argileux et calcaire-sableux, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. La vendange manuelle, suivie d'un pressurage de raisins entiers et d'une décantation statique à froid du moût, met en valeur les caractéristiques organoleptiques de cette production typique du territoire. Année : 2023 Taux d'alcool : 14 % Raisins : Chardonnay Degré alcoolique : 14 Vendange/Année : Manuelle dans la troisième décennie d'août pour le Chardonnay, jusqu'à la seconde moitié de septembre pour le Trebbiano. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille lumineux. Au nez, il rappelle d'abord des fleurs des champs et de la lavande, puis des notes de prune et de pomme. Vin savoureux, minéral, frais et agréablement fruité. Sol : Argileux, calcaire et argileux-sableux. Vignoble : Parcelles situées dans la commune de Bevagna (Pg), dans le vocabulaire Arquata, avec une exposition Sud-Est et Nord-Ouest, à 230 m d'altitude et dans la localité Colcimino avec exposition Sud-Est à 260 m d'altitude. Vinification/Affinage : Pressurage des raisins entiers, décantation statique à froid du moût pendant 24 heures. Un vin blanc de caractère, idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique et raffinée de l'Ombrie. Parfait à déguster en accompagnement de plats de poisson, de fromages frais ou comme agréable compagnie à tout moment de la journée.