Le Tarlap 2022 de Cantine Garrone est un vin rouge DOC provenant de la renommée région du Piémont, en Italie. Ce vin exprime l'identité du territoire grâce à un millésime caractérisé par un printemps frais et un été chaud et ensoleillé, avec des variations thermiques significatives qui valorisent la qualité des raisins. La vinification se fait en cuves en acier inoxydable, avec fermentation sur les peaux pendant au moins sept jours, en maintenant une température contrôlée pour préserver les caractéristiques organoleptiques du produit. Millésime : 2022 Taux d'alcool : 13 Notes organoleptiques : La couleur est intense, sombre et profonde. Au nez, des notes épicées accompagnent celles de fruits rouges juteux et mûrs. Avec une tannicité incisive et vive, la bouche est soutenue par une finale longue et juteuse. Sol : Le printemps est frais mais les versants des montagnes nous protègent du risque de gelées tardives. L'été est ensuite chaud et ensoleillé mais rafraîchi par des orages, garantissant également un apport hydrique optimal. Entre fin août et septembre, une forte variation thermique entre le jour et la nuit intervient, renforçant la peau des baies et développant les forts arômes de nos vins. Vinification/Élevage : Le raisin est foulé et laissé à fermenter sur les peaux pendant au moins 7 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 25 °C. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Un vin qui se prête à de nombreuses occasions de dégustation, le Tarlap 2022 de Cantine Garrone est un choix équilibré pour ceux qui souhaitent apprécier la tradition viticole piémontaise. Parfait pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés, il invite à découvrir ses nuances avec calme et attention.