Le 2020 LE MARITATE de CAPPELLASANTANDREA est un vin rouge IGT provenant de Toscane, une région renommée pour sa tradition viticole. Ce vin biologique naît d'un vignoble historique toscan, caractérisé par un système mixte avec des vignes mariées au frêne et des sols sablonneux d'origine pliocène riches en squelette fossile. La fermentation a lieu dans des cuves en béton pendant plus d'un mois avec un pied de cuve de fermentation spontanée, conférant au vin un caractère authentique et naturel. Millésime : 2020 Cépages : Alicante Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot Vendange/Millésime : Les raisins, blancs et rouges, sont récoltés ensemble dans de petites caisses. Notes organoleptiques : Fruité direct, avec des arômes de cassis et de fleurs des champs, frais sans paraître acide, enveloppant sans être alcoolisé, net, élancé et fluide en bouche avec une finale légèrement tannique. Un vin d'un autre temps, extrêmement buvable sans tomber dans l'évident. Sol : Sables d'origine pliocène riches en squelette fossile. Vignoble : Vignoble historique toscan, système mixte avec encore la présence de certaines vignes mariées au frêne. Vinification/Élevage : La fermentation se fait sur les peaux dans des cuves en béton pendant plus d'un mois, initiée avec un pied de cuve de fermentation spontanée. Rendement par hectare : 15 q.lis/Ha Un vin qui exprime avec sobriété et authenticité le territoire toscan, le 2020 LE MARITATE est idéal pour ceux qui recherchent une dégustation agréable et raffinée. Parfait pour accompagner des plats de la tradition ou à déguster lors de moments de détente, il représente un choix conscient pour ceux qui apprécient la qualité du biologique et le soin artisanal.