CASA BELFI ROSSO Anfora BIO* est un vin rouge biologique produit par le domaine CASA BELFI dans la région de Vénétie, en Italie. Ce rouge naît de vignobles biodynamiques situés à San Polo in Piave (Tv), cultivés avec soin selon des méthodes naturelles. La vendange manuelle, effectuée à des moments différents pour les raisins cabernet et raboso piave, et la fermentation avec des levures indigènes en cuves, confèrent au vin un caractère authentique et respectueux du terroir. Taux d'alcool : 12% Raisins : cabernet et raboso piave Taux d'alcool : 12 Domaine : Cordone speronato et sylvoz Vendange/Année : Manuelle dans la troisième décennie de septembre pour le Cabernet et dans la troisième décennie d'octobre pour le Raboso Piave. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge rubis, trouble, non filtré. Au nez, arômes de petits fruits rouges, intensément épicé. Plein, doux et enveloppant en bouche. Sol : De texture moyenne, avec un sous-sol caillouteux, bien drainant. Vignoble : Vignobles de San Polo in Piave (Tv) cultivés selon la méthode biodynamique. Vinification/Affinage : Le raisin est égrappé et mis en cuves où il commence à fermenter avec des levures indigènes. Un vin au caractère prononcé et authentique, idéal pour accompagner des plats de la tradition ou des moments de simple convivialité. CASA BELFI ROSSO Anfora BIO* représente un équilibre naturel qui mérite d'être découvert et savouré lentement.