Le Chiara Blanc MOSCATO SPUMANTE de CASCINA FONDA est un vin doux blanc provenant du Piémont, une région renommée pour la qualité de ses productions viticoles. Obtenu à partir de raisins Moscato cultivés dans les vignobles de Mango et Neive, ce spumante se distingue par sa couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres, une mousse intense et persistante et des arômes nets et intenses évoquant les fleurs d'acacia et de tilleul, typiques de cette variété. Taux d'alcool : 6. Cave : Guyot. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres. Mousse intense et persistante. Arôme net, intense, avec des notes rappelant le raisin Moscato et des senteurs nettes de fleurs d'acacia et de tilleul. Saveur délicatement douce, non écoeurante grâce à une bonne salinité et une finale aromatique qui rappelle les sensations perçues à l'olfaction. Sol : Argilo-calcaire. Vignoble : Dans les communes de Mango et Neive, superficie 1,5 ha – 4000 ceps/ha – espacement 1,00×1,00 – altitude 350-400 m/slm – exposition sud-est, sud. Vinification/Affinage : En blanc, prise de mousse en autoclave avec ajout de levures sélectionnées à température contrôlée pendant 3 mois avec obtention d'une surpression de 5 bars et 5 % d'alcool réalisé. Rendement par hectare : 90 qx/ha. Un choix équilibré et raffiné pour ceux qui recherchent un vin doux au caractère authentique et à l'équilibre gustatif agréable. Le Chiara Blanc MOSCATO SPUMANTE invite à être dégusté lors de moments de convivialité ou comme accompagnement de desserts délicats, offrant une expérience sensorielle qui valorise les caractéristiques uniques du Moscato piémontais.