Le 2022 ALBAROSSA PIEMONTE Sofia di Bricherasio est un vin rouge tranquille produit par Castello di Uviglie, véritable expression du Piémont, l'une des régions viticoles les plus renommées d'Italie. Provenant du vignoble situé dans la commune de Rosignano Monferrato (AL), ce vin DOC naît de raisins sélectionnés cultivés sur un sol calcaire-argileux, qui confère structure et complexité au produit final. La vinification prévoit des fermentations contrôlées en cuves en béton et en fût de bois, avec une longue macération qui exalte les caractéristiques organoleptiques du vin. Millésime : 2022 Taux d'alcool : 14,5 % Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis impénétrable. Grande complexité et élégance au nez, avec des arômes allant du tabac aux fruits rouges et à la rose musquée, réglisse et notes herbacées. Doux malgré la trame tannique serrée, juteux enveloppe le palais avec sa raffinée intensité et longueur, mettant en évidence de grandes potentialités évolutives. Sol : Calcaire-argileux Vignoble : Commune de Rosignano Monferrato (AL) Vinification/Affinage : Sélection des raisins, éraflage, fermentation alcoolique et malolactique en partie en cuves en béton à température contrôlée et en partie en fût de bois avec des remontages fréquents et une longue macération des peaux. Un vin qui représente bien l'élégance et la richesse du territoire piémontais, idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés. Sa structure et sa complexité invitent à une dégustation attentive et réfléchie, parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances d'un vin rouge tranquille de qualité. Disponible maintenant à l'achat, c'est une proposition à ne pas manquer pour les amateurs de vin DOC piémontais.