Le 2021 (1,500) Grosso LAMBRUSCO DI MODENA M.C. de PALTRINIERI est un vin rouge effervescent provenant de l'Emilie-Romagne, Italie. Cette étiquette DOC naît dans le vignoble au "Cristo" de Sorbara, sur un sol léger et frais, riche en matières organiques, où le soin de la cave G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz, assure une vinification en blanc selon la méthode classique et un long séjour sur lies de 24 mois, suivi d'un affinage en bouteille de 6 mois. Année : 2021 Taux d'alcool : 12 Cave : G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz. Notes organoleptiques : Cuivré, reflets dorés, peau d'oignon, perlage très fin et persistant. Notes toastées, fruits secs presque caramélisés, noisette verte, notes florales, senteurs balsamiques et de résine. Bouquet de parfums. Frais, savoureux et élégant. Sol : Léger, frais et avec une bonne présence de matières organiques. Vignoble : Vignoble au "Cristo" de Sorbara, 15 hectares. Vinification/Affinage : Moût de fleurs vinifié en blanc, fermenté en bouteille selon la méthode classique. Séjour sur lies de 24 mois avec un affinage ultérieur en bouteille de 6 mois. Rendement par hectare : 120 q.li/Ha Un Lambrusco di Modena au caractère raffiné et complexe, idéal pour accompagner des moments de convivialité avec légèreté et style. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation équilibrée et authentique.