Le 2023 GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE San Bastiano est un vin rouge, produit par CASTELLO DI UVIGLIE dans la renommée région du Piémont, Italie. Cette étiquette DOC naît de raisins sélectionnés provenant du vignoble San Bastiano, cultivés sur un sol calcaire-argileux, et représente l'expression authentique du territoire monferrin avec une vinification attentive qui prévoit une fermentation en acier inox et une fermentation malolactique. Année : 2023 Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis soutenu. Arôme complexe, riche en petits fruits rouges et épices, églantier, sauge, poivre blanc, amande, rose macérée, violette. Le goût exprime l'intensité de l'églantier, sauge, poivre blanc, amande, violette, cerise, framboise et racine de réglisse. En bouche, il offre une agréable fraîcheur et tannicité, avec une finale prolongée d'orange rouge et de cerise confite. Sol : Calcaire-argileux Vignoble : San Bastiano, 4 500-4 700 plants par hectare. Vinification/Affinage : Sélection des raisins, éraflage, fermentation en acier inox à température contrôlée avec macération sur les peaux et remontages de 3-4 jours. Fermentation malolactique. Un vin au caractère raffiné et complexe, idéal pour accompagner des plats de la tradition piémontaise ou simplement à déguster lors de moments de détente. Le 2023 GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE San Bastiano représente un choix équilibré pour ceux qui recherchent un rouge authentique et de qualité.