Le 2023 La Piagne BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE est un vin blanc DOC produit par la CAVE MONT BLANC dans la région pittoresque de la Vallée d'Aoste, Italie. Ce vin tranquille provient des vignobles situés à 1100 mètres d'altitude au cœur de Morgex, cultivés sur un sol sablonneux et caillouteux avec une forte proportion de calcaire. La vendange est manuelle, effectuée en caisse, et la vinification prévoit une macération pelliculaire à basse température suivie d'une fermentation traditionnelle en blanc à température contrôlée. Année : 2023 Taux d'alcool : 12 Cave : Pergola basse avec structure traditionnelle en bois ou en pierre. Vendange/Année : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : Vin de couleur claire, typique du cépage. Le parfum est légèrement balsamique, mentholé et floral. Le goût est frais, savoureux et structuré. Sol : Sablonneux et caillouteux, forte proportion de calcaire. Vignoble : Morgex, Vignoble La Piagne, 1100 mètres d'altitude. Vinification/Affinage : Macération pelliculaire à basse température. Vinification traditionnelle en blanc à température contrôlée. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Un vin élégant et au caractère distinctif, idéal pour ceux qui souhaitent explorer les nuances uniques de la Vallée d'Aoste. Parfait à déguster avec des plats de poisson ou des fromages frais, le 2023 La Piagne BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE est un choix raffiné pour enrichir sa cave.