L'Extra Brut Magnetite est un vin blanc effervescent produit par CAVE MONT BLANC, situé dans la région pittoresque de la Vallée d'Aoste, en Italie. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 1000 et 1250 mètres d'altitude dans les communes de Morgex et La Salle, cultivés sur des sols sablonneux et caillouteux. La vendange est effectuée manuellement en caisse avec sélection à la vigne, tandis que la vinification se fait en acier inoxydable, suivie d'un affinage unique dans les Mines de Magnétite de Cogne, ce qui confère au vin une minéralité particulière. Format : 0,75 l Taux d'alcool : 12 Cave : Pergola basse avec une charpente traditionnelle en bois ou en pierre. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, bulles fines et persistantes. Le parfum est fin, minéral et fruité. En bouche, il est frais, persistant et crémeux. Sol : Sablonneux et caillouteux Vignoble : Morgex, La Salle 18 ha de petites vignes, propriété des 70 sociétaires – altitude entre 1000-1250 m/slm. Vinification/Affinage : Vinification de base en acier INOX, affinage dans les Mines de Magnétite de Cogne. Rendement par hectare : 90 q.lis/ha Un vin effervescent de caractère, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats délicats. L'Extra Brut Magnetite représente un choix équilibré et raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir les expressions authentiques de la Vallée d'Aoste.