Le Rosato 2023 Epomeo de CENATIEMPO est un vin tranquille d'origine Campanie, Italie, qui se distingue par sa dénomination IGT. Provenant de vignobles situés entre l'île d'Ischia et les collines de Benevento, cultivés sur des sols sédimentaires et volcaniques à une altitude variable de 50 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce rosé exprime un caractère authentique et territorial. La vendange manuelle, effectuée en octobre, et la vinification avec un bref contact avec les peaux à température contrôlée contribuent à maintenir la fraîcheur et l'intensité aromatique. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Guyot, alberello et cordon speronato Vendange/Année : Manuelle, en octobre Notes organoleptiques : Couleur intense et lumineuse. Bouquet aromatique avec des parfums de fleurs fraîches et de petits fruits rouges, avec une touche d'herbes aromatiques. En bouche, il est léger et croquant Sol : Sédimentaire et volcanique Vignoble : Île d'Ischia et collines de Benevento, altitude de 50 à 450 m/slm, différentes expositions Vinification/Affinage : Bref contact avec les peaux et fermentation à température contrôlée Un rosé polyvalent et raffiné, idéal pour accompagner des plats légers ou des moments de détente. Le Rosato 2023 Epomeo de CENATIEMPO offre une agréable expérience de dégustation, parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances du territoire campanien.